Julcseeka csicseriborsós házitészta lisztkev.1000g

Vegán, gluténmentes lisztkeverék házi tészta készítéséhez, útifűmaghéj és guargumi nélkül.

Gluténmentes üzemben gyártott termék!

Házi tészta készítéséhez használható lisztkeverék.

Kiváló sós és édes feltétekhez is egyaránt!

Glutén-, tej-, tojás-, kukorica-, szója-, köles- és cirokmentes, édesítőszer nélkül készült vegán termék.

Hozzávalók 1 adag tésztához: 120 g lisztkeverék, 3 g parajdi só, 70 g tisztított víz. Az adag egy kézi tésztakészítő gép töltéséhez készült.

Elkészítési javaslat: Tegyünk fel sós vizet forrni, közben gyúrjuk jól át a hozzávalókat. Formázzunk hengert és töltsük bele a kézi tésztakészítő gépbe. Közvetlen a forrásban lévő vízbe csavarjuk a választott tésztafajtánkat pl. spagetti, makaróni, szélesmetélt, majd a lehető leghamarabb kavarjuk meg, hogy ne ragadjanak össze.

Kb. 0,20 mp - 1 perc kavargatás után, szűrhetjük, majd öblítsük át tisztított vízzel és tálalhatjuk. Minél tovább főzzük, annál puhább állagú lesz, keményebb állaghoz, mihamarabb szedjük ki a vízből. Ha frissíteni szeretnénk, mossuk át meleg vízzel.

Megjegyzés: Lisztezett felületen kevesebb, kb. 55-60g vízzel készítve, bármilyen tészta készíthető belőle kézzel, akár csiga, lasagne, szélesmetélt stb..

Kihűlt tészta, amennyiben összeragadna mert nem azonnal fogyasztjuk, csupán annyi a dolgunk, hogy meleg vízzel átmossuk és frissítjük könnyedén.